À propos
Fabriquer des fromages du monde entier avec des méthodes artisanales et des ingrédients naturels : Réussissez chez vous, sans équipement particulier, plus de 40 fromages frais ou affinés, sans ajouts de souches microbiennes pures de laboratoire avec simplement du bon lait, de la présure et un bon tour de main se basant sur les savoir-faire traditionnels!
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Aliments / produits autre
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Auteur(s)
David Asher
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Éditeur
Eugen Ulmer
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Distributeur
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Date de parution
21/09/2017
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EAN
9782841389094
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
320 Pages
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Longueur
23.2 cm
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Largeur
18.7 cm
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Épaisseur
2.7 cm
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Poids
900 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
David Asher
- Pays : Canada
- Langue : Anglais (canada)
David Asher est un résistant de la première heure et un passionné de fromage. Il est éleveur, producteur de lait et de fromage dans une petite ferme biologique au Canada, dans la région de Vancouver. Il organise des formations à travers le monde, dans le cadre de son association The Black Sheep School : http://www.theblacksheepschool.com.
